Himbeer-Quark
Dieses Rezept bietet eine Mischung aus glatter Himbeercreme und ganzen Himbeeren im Quark. Es ist eine erfrischende und leckere Option für einen Snack oder ein Dessert.
Zutaten
- 200 g frische oder gefrorene Himbeeren
- 200 g Quark Magerstufe oder je nach Geschmack
- 1 TL Chunky Vanille oder neutral
Anleitungen
- Himbeeren vorbereiten: Wenn Sie frische Himbeeren verwenden, waschen Sie sie gründlich unter kaltem Wasser. Bei gefrorenen Himbeeren lassen Sie sie auftauen und geben Sie sie dann in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen.
- Himbeeren pürieren: Geben Sie etwa die Hälfte der Himbeeren in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie eine glatte Konsistenz haben.
- Quark zubereiten: In einer Schüssel den Quark mit Chunky vermengen. Rühren Sie gut, bis alles gut kombiniert ist und der Zucker sich aufgelöst hat.
- Himbeerpüree hinzufügen: Fügen Sie das Himbeerpüree zum Quark hinzu und mischen Sie es gut unter, bis es gleichmäßig verteilt ist.
- Ganze Himbeeren hinzufügen: Fügen Sie die restlichen ganzen Himbeeren dem Quark hinzu und rühren Sie sie vorsichtig unter, um sie zu integrieren.
