Feta-Spinat-Gnocchi
Hier ist ein köstliches Rezept für Gnocchi mit Feta und Blattspinat:
Zutaten
- 500 g Gnocchi
- 200 g Feta-Käse zerbröckelt
- 200 g frischer Blattspinat grob gehackt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: getrocknete Tomaten gehackt
- Optional: geriebener Parmesan zum Servieren
Anleitungen
- Koche die Gnocchi gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
- Erhitze das Öl oder Öl-Spray in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftig ist.
- Füge den grob gehackten Blattspinat hinzu und brate ihn einige Minuten lang an, bis er zusammenfällt.
- Wenn der Spinat zusammengefallen ist, gib den zerbröckelten Feta-Käse und optional die getrockneten Tomaten hinzu. Rühre alles gut um, bis der Feta geschmolzen ist und eine cremige Sauce bildet.
- Gib die gekochten Gnocchi in die Pfanne und vermische sie vorsichtig mit der Feta-Spinat-Sauce, bis die Gnocchi gleichmäßig bedeckt sind.
- Würze die Gnocchi mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Optional kannst du geriebenen Parmesan über die Gnocchi streuen, bevor du sie servierst.
- Serviere die Gnocchi mit Feta und Blattspinat heiß und genieße sie als herzhaftes Hauptgericht.
- Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Kombination aus cremiger Feta-Sauce und herzhaften Gnocchi.
