Couscous Salat
Dieser erfrischende Couscous-Salat ist eine köstliche Beilage oder ein leichtes Hauptgericht, das sich ideal für jede Jahreszeit eignet. Genießen Sie die vielfältigen Aromen und Texturen dieses einfach zuzubereitenden Gerichts!
Zutaten
- 40 g Fetakäse
- 60 g Paprika
- 60 g Gurke
- 150 g Couscous
- 50 g Tomatenmark
Anleitungen
- 150 ml Wasser in einem Wasserkocher oder Topf zum Kochen bringen.
- Den Couscous in eine große Schüssel geben. Das kochende Wasser über den Couscous gießen, abdecken und für etwa 5 Minuten ziehen lassen, bis der Couscous das Wasser aufgenommen hat und weich ist.
- Währenddessen das Gemüse vorbereiten: Die Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden.
- Das Tomatenmark zum fertigen Couscous geben und gut vermengen, bis das Tomatenmark gleichmäßig verteilt ist und der Couscous eine gleichmäßige rote Farbe annimmt.
- Die Gemüsewürfel und den Feta hinzufügen und vorsichtig unter den Couscous mischen.
- Den Couscous-Salat auf einer Servierplatte anrichten und servieren.
